Descrizione
St. Lucia Distillers – Admiral Rodney – Hms Formidabile Rare Santa Lucia
Il processo di produzione prevede, dopo una lunga fermentazione della melassa in vasche aperte con lieviti autoctoni, la distillazione in alambicchi a colonna e discontinui. Miscela di rum distillati da riserve di età compresa tra i 9 e i 12 anni effettivi, invecchiati in botti usate in precedenza per il bourbon.
Dorato scuro ed intenso, questo rum ha un bouquet piacevole e dolce, con note predominanti di uva sultanina, accompagnate da sentori di creme brulee e caramello.
Gusto complesso, dal finale lungo che rimanda a note di tostatura.
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