Descrizione

Prio 2022 – Donnafugata

Descrizione del vino

Prio, che nel dialetto siciliano è sinonimo di allegria e felicità, è il nuovo mono varietale di Donnafugata. Il Sicilia Catarratto DOC ,Prio 2015 di Donnafugata è un bianco accattivante e moderno che si inserisce in quel filone di ricerca e di innovazione che l’azienda porta avanti sulle varietà autoctone siciliane. Prodotto con uve catarratto e vinificato in sole vasche di acciaio, è un vino intrigante e sensuale che dona gioia fin dal primo sorso.

Caratteristiche:

• Colore:  Giallo paglierino brillante
• Profumo: al naso offre un bouquet delicato e sottile caratterizzato da sentori di sambuco.
• Sapore: Al palato è ampio e fragrante con piacevoli sentori agrumati tra cui spiccano il cedro e il bergamotto. La chiusura è lunga e persistente.

Metodo di Produzione:

Prodotto con uve catarratto e vinificato in sole vasche di acciaio

Abbinamenti Gastronomici:

Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti caldi e freddi della cucina di mare, crostacei, primi piatti a base di verdure.

Informazioni Aggiuntive:

• Regione: Sicilia
• Uve: Catarratto
• Alcol: Tipicamente intorno al 12,5% vol.
• Temperatura di Servizio: 8-10°C.

Una cantina, quella fondata negli anni Ottanta da Giacomo Rallo, che rappresenta il rinascimento dei  vini siciliani non solo della provincia di Trapani e del marsalese, ma probabilmente di tutto il Sud Italia, grazie a una visione della propria terra tradizionale e contemporanea al tempo stesso. Partiamo allora dal nome, “Donnafugata”, letteralmente “donna in fuga”, che fa riferimento alla storia della moglie dell’Imperatore Ferdinando IV di Borbone, la regina Maria Carolina, la quale all’inizio del XIX secolo, quando a Napoli arrivarono le truppe napoleoniche, fuggì verso la Sicilia, trovando rifugio proprio dove attualmente si trovano i vigneti aziendali.