Descrizione

Recioto della Valpolicella Valpantena 2020 – Bertani

Cantina Bertani, un’antica casa vinicola che ha origine nel 1857 con l’Unità d’Italia, con la voglia e l’orgoglio di rappresentare l’eccellenza di una nuova nazione con una cultura millenaria.  Recioto della Valpolicella viene fatto appassire nei fruttai della cantina di Grezzana; la fermentazione viene interrotta con un residuo zuccherino di 120 g/l. Il vino viene poi messo a maturare in botti di ciliegio per circa 12 mesi e affina in bottiglia per altri 6 mesi.

• Colore: Vino da meditazione, ha colore rosso granato
• Profumo: profumi di confettura di frutta di bosco, con cenni di tabacco, cioccolato e liquirizia.
• Sapore: Morbidezza e spessore al palato, dal finale speziatissimo.

Metodo di Produzione:

In botti di ciliegio per circa 12 mesi

Abbinamenti Gastronomici:

Richiede abbinamenti importanti e di carica strutturale. Le carni rosse, la cacciagione e i formaggi.

Informazioni Aggiuntive:

• Regione: Valpantena
• Uve: 85% corvina veronese, 10% merlot, 5% rondinella
• Alcol: Tipicamente intorno al 13,5% vol.
• Temperatura di Servizio: 16°C.