Descrizione

‘Salivolpe’ Chianti Classico Gran Selezione DOCG San Leonino 2017

Salivolpe’ di San Leonino è un Chianti Classico Gran Selezione ovvero la ‘selezione’ delle migliori uve Sangiovese in certe annate esclusive. Il nome ‘Salivolpe’ indica la prima denominazione etrusca di Castellina in Chianti e le ‘stelle’ dell’etichetta riprendono il soffitto affrescato della Chiesa di San Leonino. Un Chianti che sa tenere unite e coerenti storia e modernità.

• Colore: Colore rosso rubino intenso.
• Profumo: Al naso frutti rossi, amarena, ribes nero e la tipica nota floreale.
• Sapore: Al palato, lungo e raffinato, con tannini setosi ed una spiccata mineralità.

Metodo di Produzione:

In botte di rovere di Slavonia da 30 ettolitri per 24 mesi

Abbinamenti Gastronomici:

Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Informazioni Aggiuntive:

• Regione: Chianti
• Uve: Sangiovese 100%
• Alcol: Tipicamente intorno al 13,5% vol.
• Temperatura di Servizio: 18°-20C.