Descrizione

Alta Langa Brut DOCG Limited Edition – Fontanafredda

Storica cantina immersa nelle affascinanti colline delle Langhe, la cantina Fontanafredda nasce dalle tenute di Roggeri Giacomo a Serralunga d’Alba, iscritta poi nel patrimonio privato di Vittorio Emanuele II, Re di Sardegna, nel 1858.
Il nome della cantina deriva dal luogo in cui viene prodotto questo vino con alle spalle una storia di 160 anni: Villaggio Fontanafredda, nel cuore dello splendido panorama vitivinicolo delle Langhe (patrimonio dell’Unesco) che fece da sfondo alla storia d’amore tra il Re d’Italia, Vittorio Emanuele II, e Rosa Vercellana, “la bela Rosin” che il re avrebbe sposato dopo la prematura scomparsa della moglie. La tenuta fu acquistata per farle un regalo e poi intestata ai figli Maria Vittoria e Emanuele Alberto.

Caratteristiche:

• Colore: Giallo paglierino il colore alla vista, con perlage fine e persistente.
• Profumo: Elegante il naso, con sentori che ricordano la pesca bianca, il miele, il pompelmo e il basilico.
• Sapore: Il palato è avvolgente e fresco allo stesso tempo, gradevolmente sapido e di ottima lunghezza.

Metodo di Produzione:

La cuvée è effettuata con un sapiente assemblaggio per ottenere un vino fresco e fruttato. Il periodo di affinamento mai inferiore ai 30 mesi conferisce la giusta complessità aromatica.

Abbinamenti Gastronomici:

Ideale da scegliere come aperitivo, non è male nemmeno a tutto pasto quando le portare sono a base di pesce. Perfetta in accompagnamento al sushi.

Informazioni Aggiuntive:

• Regione: Alba
• Uve: pinot nero, chardonnay
• Alcol: Tipicamente intorno al 12,5% vol.
• Temperatura di Servizio: 8-10°C.

Viene prodotto secondo il metodo classico e riposa sui propri lieviti in bottiglia per almeno trenta mesi. Questo Alta Langa Brut DOCG Limited Edition di Fontanafredda è una bollicina fresca a fruttata, aromatica e articolata, gradevole ed elegante.

Il vino viene consegno in una cassa di legno compreso di una sciabola.