Descrizione

Don Rosario – Masseria Flavio

Don Rosario e’ un vino di grande personalita’, ottenuto dal vitigno autoctono denominato Lacrima del Pollino (magliocco dolce), viene invecchiato 18 mesi in tonneaux di rovere francese di primo passaggio; vino di grande eleganza e di buona struttura si presta bene all’invecchiamento.

Aroma affumicato e anche un po’ fuligginoso-legnoso di bacche nere mature con note di tabacco acido, un po’ di liquirizia e catrame. Crostata di frutta scura, presente, tannino un po’ asciugante, ancora un po’ di fuliggine e legno di tabacco, una certa persistenza, ha potenza e calore, una certa persistenza, note di liquirizia, sentori affumicati e un tocco di pepe, relativamente fermo, sfumature di baconia, da buono a molto buono, finale leggermente etereo.