Descrizione

Gelso Bianco – Podere 29

Nobile arte la vendemmia ancora eseguita e curata in questa terra da gente amabile ed esperta. E’ qui che nasce, dalle tipiche vigne da une, questo splendido Fiano dagli incantevoli aromi fruttati.

Dal bel colore giallo paglierino intenso, esprime al naso profumi intensi e al tempo stesso eleganti, dove a dominare sono i ricordi di fiori, frutta a polpa bianca con cenni a note tropicali e speziate. In bocca evidenzia una progres­sione “tridimensionale’; grazie a struttu­ra, acidità e ricchezza aromatica che esaltano ampiezza, lunghezza e profon­dità delle sensazioni.

Particolarmente indicato come aperiti­vo, gli abbinamenti con la cucina di mare tradizionale come risotti ai frutti di mare e grigliate di pesce o crostacei, sono senza dubbio quelli in cui il Gelso Bianco si esprime meglio, non disdegnando formaggi freschi e non stagionati.