Descrizione

Grand Annata – Mattia Vezzola

Mattia Vezzola è stato premiato più volte come miglior enologo dell’anno, in Italia e all’estero, e i suoi vini godono come lui di grande fama, avendo ottenuto nel corso delle annate importanti premi e riconoscimenti.

Rigorosa selezione delle uve, vendemmiate a mano nelle prime ore del giorno. Il 50% del mosto fermenta ed evolve in piccole vecchie botti di rovere bianco da 228lt per circa 8 mesi, seconda fermentazione in bottiglia con affinamento fino a 54-60 mesi dalla vendemmia.

Bollicine finissime, profumate di frutta matura, miele e fiori bianchi, fresche e sapide al palato: il Metodo Classico Grande Annata Brut Millesimato Costaripa esprime a trecentosessanta gradi l’eccellenza, lo stile e la filosofia del grande enologo Mattia Vezzola e del vocatissimo territorio del Lago di Garda. Vino importante, cui dedicare prelibatezze come carpaccio e tartare di pesce, caviale, ostriche e crostacei.

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