Descrizione

Rhum Blanc Agricole Jardin Macouba J.M Limited Edition 53,4% Vol. 70 cl

J.M è una piccola “rhumerie” della Martinica. Deve la propria fama all’attenzione dedicata a ciascuna fase della produzione e al grande rispetto degli elementi naturali. Le quattro varietà di canna da zucchero impiegate sono coltivate ai piedi del Monte Pelée che insieme al clima tropicale e al terreno vulcanico, ricco e fertile, rappresentano le caratteristiche principali dei rum. Prodotti in un alambicco a doppia colonna in rame di tipo creolo. Dalla distillazione si ricava un rum con una gradazione alcolica non eccessiva, intorno al 72%, per preservare gli aromi floreali e naturali.

Il Rhum Blanc Agricole Jardin Macouba J.M Limited Edition è un rhum bianco distillato da una lunga fermentazione del raccolto del 2019.

Rhum Blanc Agricole Jardin Macouba J.Msorprende per il suo profilo aromatico particolarmente floreale, risultante dalla lunga fermentazione del succo di zucchero di canna nei tini prima della distillazione. La texture rotonda e un gusto in perfetto equilibrio portano la degustazione a un altro, inedito livello, da scoprire se gustato in purezza o nell’iconico Ti’Punch.

Il Rhum Blanc Agricole Jardin Macouba J.Msi rivela serico e delicato con intense note di meringa, violetta e fiori di campo, che si uniscono a quelli di miele, scorza di lime e pepe bianco. Aromi che esaltano l’armonia e la delicatezza del rhum. In bocca è potente con note di pepe bianco, anice stellato e foglie essiccate, note mielate e floreali si fondono delicatamente. La sua rotondità e volume in bocca sono specifici della lunga maturazione e conferiscono un perfetto equilibrio a questo rhum bianco. Così intenso quasi da far dimenticare la sua alta gradazione alcolica!