Descrizione

Terroir Volcanique: un nuovo Rhum Vieux Agricole per il catalogo Sagna

La piccola distilleria a nord dell’Isola della Martinica, distribuita in Italia nel portfolio Sagna, nasce nel XVIII secolo grazie a Antoine Leroux-Préville e l’acquisizione di una tenuta di 164 ettari con lo scopo di creare uno zuccherificio. Dal 2002 entra nel G.B.H, un’acquisizione che dà lo slancio per la realizzazione di un completo ammodernamento del sito e far diventar la distilleria un modello, un gioiello di intelligenza e armonia con la natura.

Terroir Volcanique rappresenta la perfetta simbiosi tra l’ambiente che caratterizza la Martinica e la filosofia produttiva J.M, che prevede l’impiego di un alambicco tipico creolo, in rame e a doppia colonna cui segue un invecchiamento di 3 anni in botti di rovere americano da 200 litri, nuove o usate. Nella piccola distilleria a nord dell’Isola della Martinica si producono principalmente tre varietà di canna: Canne Roseau, Canne Blue e Canne Rouge.

Complesso, intenso e potente, Terroir Volcanique rivela note fruttate (banana e ananas flambé́) e note mielate, speziate con vaniglia. Potente e goloso, è impreziosito da note legnose ed empireumatiche (pane tostato e nocciola) che gli conferiscono un profilo aromatico pieno di carattere. Equilibrato, rotondo e potente sulle calde note legnose ed empireumatiche. Compaiono poi le spezie dolci e piacevoli (vaniglia e la noce moscata), il tutto avvolto dalle note fruttate del naso. Chiude con persistenza e note fruttate e leggermente tostate.